Integrado num complexo hoteleiro com o mesmo nome, tem tradição firmada a cozinha regional beirã desta casa, com mais de duas décadas. Aproveite a quadra natalícia para se deliciar com umas tentadoras iguarias que o escritor Manuel da Silva Ramos não resistiu a provar. (more…)

A A.23 foi à pesca com um grupo de Tailandeses, numa pequena ilha a sul do país.

Fotografia e edição de Paulo Nunes dos Santos

Parece um Lego desalinhado, mas é um hotel. O Hotel Axis Viana é a mais recente unidade hoteleira da bela Viana do Castelo. Criado por Jorge Sodré de Albuquerque já fez com que Viana fosse considerada a nova “Meca da Arquitectura portuguesa” pela revista Wallpaper. Localizado a cinco minutos do centro histórico da cidade, o hotel tem 87 quartos e nove suites e um conforto e serviços próprios de uma unidade de quatro estrelas. Aberto há apenas um ano, já conquistou mais de 25 mil clientes. Destaque para o restaurante e uma relaxante esplanada exterior com piscina. O bem-estar é outra das mais valias, pois à disposição está o Axis Wellness, com uma área de 2600 m2, duas piscinas, sauna e banho turco, uma sala de musculação e cardio-fitness, assim como vários tratamentos. Tem igualmente cinco salas à disposição com capacidade para 250 pessoas.

Se ainda não conhece, esta é uma experiência gastronómica que deve ter uma vez na vida. O restaurante Tia Alice, em Fátima, conjuga o requinte e a simplicidade com a melhor cozinha portuguesa, onde se encontram especialidades únicas. O difícil será controlar-se perante tamanho manjar. Comece com um pão quente barrado com uma deliciosa manteiga caseira enquanto faz a difícil escollha dos pratos. Algumas das opções são imperdíveis. A açorda de camarão ou de bacalhau são únicas, o bacalhau à Tia Alice gratinado no forno e com gambas, acompanhado com l a melhor salada de grelos salteados, é de comer e chorar por mais. Para os apreciadores de carne, não pode deixar de provar a  vitela assada e a chanfana de cabrito. Mas a segunda decisão difícil da refeição está para chegar com a escolha das sobremesas.  O doce conventual, o leite creme, o bolo de chocolate ou o gelado à tia Alice ( gelado caseiro ) são excelentes e permitem rematar a refeição com chave de ouro. O ambiente do restaurante convida-o a saborear tudo lentamente. Tecto em troncos de madeira a dar um ar rústico, cadeiras simples, louçeiro em madeira pintada nas cores pastéis que dão o ambiente à sala, candeeiros originais que se resumem a um pano de linho a repousar sobre a lampada – dá uma luz ambiente quente e tranquila. Na parede, algumas obras de arte que denotam o bom gosto dos proprietários. A louça é pintada à mão e pode ser comprada na loja ao lado. Serviço excelente.

Os quartos do último andar dispõem de uma vista magnífica

Luminosidade é a primeira impressão que nos transmite a Pousada de Viseu, um edifício majestoso onde se encontravam as ruínas da maternidade e do Hospital de São Teotónio. Gonçalo Byrne foi responsável pela total renovação do espaço e, para lá das arcadas e dos corredores labirínticos, a luz passa pelo tecto envidraçado e dá-nos uma sensação de serenidade e bem-estar. À entrada, deparamo-nos com o claustro transformado num bar acolhedor com sofás enormes que convidam ao descanso. A traça original do edifício oitocentista foi preservada, à excepção do novo andar que foi acrescentado ao edifício e o célebre tecto em vidro. A pensar no descanso dos seus visitantes, esta é a primeira Pousada de Portugal com um spa. Não deixe de experimentar o jacuzzi, a sala de relaxamento, a sauna ou o banho turco, todos de acesso livre aos hóspedes. Mas porque não experimentar uma massagem ou um tratamento de estética com os produtos do Instituto Payot. Aconselhamos ainda os envolvimentos com lamas, chá verde ou gengibre ou a massagem de relaxamento, com pedras quentes. Por esta época do ano, termine com umas boas braçadas na na piscina interior aquecida. A gastronomia é outro dos ex-libris desta pousada que conta com dois restaurantes: Restaurante Dão Lafões e Restaurante Viriato, este último com acesso directo ao exterior. Não deixe de provar o imperdível Bacalhau à Lagareiro ou nacos de vitela com queijo da serra e batatas a murro. E porque a Pousada fica bem no coração de Viseu, aproveite para visitar o centro histórico, fazer umas compras ou aproveitar a programação de lazer que a cidade lhe reserva. Este será, certamente, um fim de semana a recordar.

Com vista para a marina de Oeiras, com o Tejo imenso como cenário de fundo, este é um dos espaços mais agradáveis para um almoço mais calmo ou um jantar romântico. Apesar de já ter aberto há alguns anos, a qualidade da comida continua a ser garantida. Ao espaço confortável e à decoração contemporânea e de bom gosto, acrescenta-se uma vista apetecível que se pode usufruir quer opte por ficar dentro do restaurante, quer aproveite um dia ensolarado de Inverno para comer na ampla varanda. Aqui encontra-se uma cozinha contemporânea baseada nas tradições regionais portuguesas com fusão mediterrânica e onde mesmo nas novidades revelam os produtos devidamente tratados. Com várias sugestões semanais, todas elas com o cunho pessoal do chefe António Bóia, a variedade reflecte também a criatividade do cozinheiro. Se puder, exeprimente a asa de raia em manteiga noisette com puré de alho francês e palha do mesmo, o bacalhau grelhado com guisado de grão de bico e pernil fumado com vegetais, a perna de frango do campo recheada com morcela da Beira Alta e couve estufada, o polvo à lagareiro ou o bife com molho de míscaros. O toque de contemporaneidade estende-se às sobremesas entre as quais se propõe o pão-de-ló com queijo de Azeitão e doce de abóbora, o tiruamisú de maracujá ou a tarte de maçã com gelado.

Quinta dos Termos

Há um vinho, que destacamos aqui esta semana, que é um verdadeiro néctar dos deuses. O Quinta dos Termos, Reserva de 2005, produzido na Beira Interior. Feito com Syrah e Touriga Nacional, o vinho transporta-nos directamente para um ambiente silvestre, onde imperam as bagas ou um forte cheiro a ginja.

A leveza deste vinho associa-se a uma boa compleição aromática. Mantém uma cor bastante concentrada, e aroma austero, conjuga volume e frescura na boca. Suave no sabor, silvestre e fresco, nada neste vinho nos aponta para uma graduação de álcool excessiva. Os seus 12,5% fazem dele um vinho agradável para acompanhar uma refeição especial.

Restaurante Remédio d'Alma

O nome não poderia ser melhor escolhido. Remédio d’Alma é um verdadeiro recanto, junto ao rio Zêzere, em Constância, onde, num cenário quase idílico, encontramos uma das melhores cozinhas da região. Os proprietários, ela açoriana, ele beirão, cruzam neste espaço os sabores açorianos com pratos tradicionais portugueses. (more…)

A 750 metros de altitude encontra-se a mais recente unidade hoteleira da Serra da Estrela, o H2otel, em Unhais da Serra. Classificado com quatro estrelas, aqui pode encontrar tudo o que precisa para fazer do seu fim de semana na montanha inesquecível. A imensa janela do hotel duplicada pelo espelho faz-nos sentir a todo o momento a Serra da Estrela, dando-nos uma sensação de relaxamento única. O conforto do hotel, que se estende à sala e ao quarto, ambos em tons quentes, contrasta com o frio que se faz sentir cá fora. Projectado pelo arquitecto Jorge Palma, este edifício de cinco andares com 90 quartos, dos quais 17 suites e dois duplexes no último piso, assemelha-se a um grande chalé, com uma estrutura em metal e luminosas paredes de vidro. No interior, destaque para a utilização  do xisto típico da região e diferentes tipos de madeiras.
Uma estadia no H2otel exige experimentar as águas da Aquatermas, reconhecidas pelas suas virtudes terapêuticas no que toca aos aparelhos circulatório e digestivo, às vias respiratórias e reumatismos ou o spa Aquacorpus que deverá começar a receber os primeiros hóspedes ainda em Janeiro, oferecendo tratamentos diversos, efectuados com produtos da reconhecida marca Gérnetic, desde refirmantes e anti-envelhecimento a massagens tradicionais tailandesas, algoterapia e aromaterapia.  Hamman, sauna e sauna com cromoterapia, são outras das experiências recomendadas, assim como o banho nas piscinas aquecidas e animadas por cascatas e outras surpresas aquáticas.

Situado em pleno coração da Cova da Beira, com vista para as Serras da Gardunha e da Estrela, o Hotel Príncipe da Beira é uma unidade de 4 estrelas ideal para quem se quer sentir rodeado pela natureza.

Com 68 quartos e 6 suites, este que foi em tempos um seminário é agora um convidativo hotel, a menos de cinco minutos do Fundão, a 10 minutos da Covilhã e a 20m do pico da Serra da Estrela. (more…)