Texto de Manuel da Silva Ramos

Na mítica Estrada Nacional 18, que viu passar o Alves Barbosa, o Ribeiro da Silva, o Joaquim Agostinho, ciclista do sonho puro, que viu passar também em herói o Humberto Delgado em cima de um descapotável, o Kubitchek, Presidente da República do Brasil, mais o António Paulouro num carro negro cheio de esperança, há um restaurante que pela sua história pessoal e pela sua evolução surpreendente se projecta como o templo gastronómico da nossa Beira. (more…)

Um pouco por todo o lado, celebra-se hoje o Dia Mundial da Criança. A A23 deixa-lhe algumas sugestões para o dia de hoje, para que volte a ser criança outra vez. (more…)

Integrado num complexo hoteleiro com o mesmo nome, tem tradição firmada a cozinha regional beirã desta casa, com mais de duas décadas. Aproveite a quadra natalícia para se deliciar com umas tentadoras iguarias que o escritor Manuel da Silva Ramos não resistiu a provar. (more…)

Se ainda não conhece, esta é uma experiência gastronómica que deve ter uma vez na vida. O restaurante Tia Alice, em Fátima, conjuga o requinte e a simplicidade com a melhor cozinha portuguesa, onde se encontram especialidades únicas. O difícil será controlar-se perante tamanho manjar. Comece com um pão quente barrado com uma deliciosa manteiga caseira enquanto faz a difícil escollha dos pratos. Algumas das opções são imperdíveis. A açorda de camarão ou de bacalhau são únicas, o bacalhau à Tia Alice gratinado no forno e com gambas, acompanhado com l a melhor salada de grelos salteados, é de comer e chorar por mais. Para os apreciadores de carne, não pode deixar de provar a  vitela assada e a chanfana de cabrito. Mas a segunda decisão difícil da refeição está para chegar com a escolha das sobremesas.  O doce conventual, o leite creme, o bolo de chocolate ou o gelado à tia Alice ( gelado caseiro ) são excelentes e permitem rematar a refeição com chave de ouro. O ambiente do restaurante convida-o a saborear tudo lentamente. Tecto em troncos de madeira a dar um ar rústico, cadeiras simples, louçeiro em madeira pintada nas cores pastéis que dão o ambiente à sala, candeeiros originais que se resumem a um pano de linho a repousar sobre a lampada – dá uma luz ambiente quente e tranquila. Na parede, algumas obras de arte que denotam o bom gosto dos proprietários. A louça é pintada à mão e pode ser comprada na loja ao lado. Serviço excelente.

Com vista para a marina de Oeiras, com o Tejo imenso como cenário de fundo, este é um dos espaços mais agradáveis para um almoço mais calmo ou um jantar romântico. Apesar de já ter aberto há alguns anos, a qualidade da comida continua a ser garantida. Ao espaço confortável e à decoração contemporânea e de bom gosto, acrescenta-se uma vista apetecível que se pode usufruir quer opte por ficar dentro do restaurante, quer aproveite um dia ensolarado de Inverno para comer na ampla varanda. Aqui encontra-se uma cozinha contemporânea baseada nas tradições regionais portuguesas com fusão mediterrânica e onde mesmo nas novidades revelam os produtos devidamente tratados. Com várias sugestões semanais, todas elas com o cunho pessoal do chefe António Bóia, a variedade reflecte também a criatividade do cozinheiro. Se puder, exeprimente a asa de raia em manteiga noisette com puré de alho francês e palha do mesmo, o bacalhau grelhado com guisado de grão de bico e pernil fumado com vegetais, a perna de frango do campo recheada com morcela da Beira Alta e couve estufada, o polvo à lagareiro ou o bife com molho de míscaros. O toque de contemporaneidade estende-se às sobremesas entre as quais se propõe o pão-de-ló com queijo de Azeitão e doce de abóbora, o tiruamisú de maracujá ou a tarte de maçã com gelado.

Restaurante Remédio d'Alma

O nome não poderia ser melhor escolhido. Remédio d’Alma é um verdadeiro recanto, junto ao rio Zêzere, em Constância, onde, num cenário quase idílico, encontramos uma das melhores cozinhas da região. Os proprietários, ela açoriana, ele beirão, cruzam neste espaço os sabores açorianos com pratos tradicionais portugueses. (more…)

Texto de Jacinto Galeão Tormes

De longe, ficámos logo impressionados com a aldeia do Arneiro. Tínhamos matado saudades subindo a estrada caracoleante que sobe do Tejo para Nisa e de repente uma placa anuncia-nos que estamos no Alentejo.

É tão imprevisto que esfregamos os olhos. Campos de sobreiros a perder de vista, uma pequena aldeia branca, os dois magníficos mamelões das Portas de Ródão ao longe. É uma paisagem estranha. E quando chegamos à aldeia ficamos surpreendidos : um barco está plantado numa rotunda. É surrealista na paisagem que acabámos de atravessar. (more…)

O Castelo de Versailles vai apresentar pela primeira vez, a partir de dia 20, uma exposição sobre Luís XIV, monarca francês absoluto, mas também homem de cultura e de comunicação que soube construir a própria imagem.
Intitulada, “Luís XIV, o homem e o rei”, a exposição põe fim a uma “verdadeira anomalia”, que fez com que o castelo nunca tenha consagrado uma exposição ao seu criador, salientou Jean-Jacques Aillagon, o responsável pela área pública do museu. Do antigo pavilhão de caça de Luís XIII, seu pai, Luís XIV (1638-