Restaurante Remédio d'Alma

O nome não poderia ser melhor escolhido. Remédio d’Alma é um verdadeiro recanto, junto ao rio Zêzere, em Constância, onde, num cenário quase idílico, encontramos uma das melhores cozinhas da região. Os proprietários, ela açoriana, ele beirão, cruzam neste espaço os sabores açorianos com pratos tradicionais portugueses.

Primorosamente decorado, com uma esplanada num pequeno mas cuidado jardim, este restaurante tem nota dez em quase tudo. Serviço profissional, uma cozinha óptima, ambiente relaxante.

Comece a refeição com um pão acabado de cozer, acompanhado de manteiga e azeitonas muito bem temepradas, pasta de atum, gambas à la guillo ou espargos com ovos. A sopa de peixe com hortelã e creme de courgetes é um dos melhores aconchegos para o estômago.

Não deixe de provar, nos peixes, o polvo à Remédio d’Alma, uma verdadeira especialidade açoreana onde o polvo é guisado em vinho de cheiro. Nas carnes, o destaque vai para o Bife à Remédio d’Alma, um bife tenro e suculento acompanhado de batatas fritas às rodelas. Arroz de pato, Morcela com ananás, Entrecosto com migas são outras opções, algumas mais recomendadas para o tempo frio.

Não deixe de provar a inesquecível sobremesa com o nome da casa, feita de suspiros ralados, chantilly e pedacinhos de ananás.